簡単♪スーパーフード''キヌア"の使い方！

最近よく聞く、''スーパーフード''。

スーパーフードは、一般的に「抗酸化力」のある自然食品の総称です。

様々登場しているスーパーフードの中から、

キヌア

の使い方をご紹介！

穀物っぽいけど、穀物ではなく植物なんですよ〜

キヌアは

食物繊維、カルシウム、鉄分を多く含み、低カロリー高タンパク！

と栄養に優れています。

女性ホルモンと似た働きをするフィストロゲン

を含むというのは、女性に嬉しいところです♡

では、どう使うのか？？

洗って、茹でる！

それだけ。

洗い方は、お米を洗うかんじで。

ただ、キヌアは粒が小さいので、網目の細かいザルを使うと便利！

茹で方は、キヌアに対して、2倍のお水を沸騰させて、その中に入れる。

水分がなくなるまで茹でて、茹で上がったらちょっと蒸らす。

これで、キヌアが食べられるようになります！

あとは、サラダに混ぜたり、炒め物に入れたり、スープに入れたり。

たまねぎ、かぼちゃ、ナッツのサラダにキヌアを入れてみました！プチプチがキヌア。

無味無臭なので、何にでも入れられて、栄養バッチリとれちゃいますよ♫